Linsen schwarz

Reife, getrocknete schwarze Linsen (Beluga) von fester Konsistenz. Die edlen, kleinkörnigen kanadischen Linsen haben einen würzig-nussigen Geschmack und sind durch ihren hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt eine ideale Zutat nicht nur in der veganen und vegetarischen Küche.

Die Linsen unter fließendem Wasser abspülen und in der doppelten Menge Wasser 20-30 Minuten bei geringer Hitze garen. Anschließend nach Belieben würzen. Perfekt als Beilage, für Suppen, Bowls, Salate und Eintöpfe.