Der Ceylon-Zimt ist hocharomatisch und fein süßlich im Geschmack. Ceylon-Zimt ist weniger scharf als Cassia-Zimt. Das feine hellbraune Pulver eignet sich hervorragend zum Backen, nicht nur in der Weihnachtsbäckerei, zum Verfeinern von Süßspeisen wie Milchreis und Bratäpfeln, aber auch von herzhaften Speisen wie Lamm- und Geflügelgerichten.
Zimt gemahlen Ceylon
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Zimt gemahlen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie | 1017 kJ / 243 kcal |
Gesamtfett | 1,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 27,5 g |
davon Zucker | 2,2 g |
Ballaststoffe | 53,1 g |
Eiweiß | 4,0 g |
Salz | 0,025 g |
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