Die Nusskerne sind elfenbeinfarben mit braunen Hautanteilen. Sie haben eine knackige Konsistenz und schmecken mild-aromatisch. Paranusskerne haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Sie wachsen wild in den Regenwäldern des Amazonasgebietes und werden dort aufwendig gesammelt und nicht geerntet.
Paranusskerne
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Paranusskerne
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2899 kJ / 693 kcal |
| Gesamtfett | 67,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 7,5 g |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Salz | 0,075 g |
| Ursprung | Bolivien |
Horst Bode Import-Export GmbH | Havighorster Weg 6 | 21031 Hamburg
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