Der geschälte Rundkornreis eignet sich für alle Milchreis-Liebhaber und auch lässt sich auch für andere Reisspeisen mit gewünschter Klebrigkeit verwenden.
1 L Milch, etwas Salz und eine Prise gemahlene Vanille in einem Topf bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen. 250 g Reis hinzufügen und nochmal aufkochen lassen. Bei niedriger Hitze ca. 20 Min. garen, bis der Reis weich ist, stets nebenbei rühren, damit nichts anbrennt. Mit Zimt und Zucker oder Früchten servieren.