Blaumohn ist eine kleinkörnige, blauschwarze, runde Saat. Blaumohn ist proteinreich und eine Ballaststoffquelle. Die Samen schmecken nussig-süßlich. Die Samen haben einen nussig-süßlichen Geschmack. Für Brot, Brötchen und süße Backwaren wie Mohnkuchen und -schnecken.
Blaumohn
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Blaumohn
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2175 kJ / 520 kcal |
| Gesamtfett | 41,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 19,5 g |
| Eiweiß | 18,0 g |
| Salz | 0,070 g |
| Ursprung | Türkei |
Horst Bode Import-Export GmbH | Havighorster Weg 6 | 21031 Hamburg
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