Natron

Natron ist nicht nur ein ideales Backtriebmittel für Muffins, Kekse oder andere Gebäcke. Im Haushalt dient es unter anderem als umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Reinigungsmitteln. Für den Einsatz von Natron im Haushalt gibt es verschiedene Möglichkeiten. Einige möchten wir hier kurz vorstellen: Eine Wirkung beruht auf der Reaktion von Natron mit Säuren, weshalb es im Haushalt oft mit Essig(säure) kombiniert wird. Dadurch entfaltet das weiße Pulver seine starke Reinigungskraft. Es eignet sich auch zur Wasserenthärtung und wirkt antibakteriell. Der basische pH-Wert ist keine gute Lebensgrundlage für Bakterien. Darüber hinaus eignet sich Natron als Scheuermittel, um hartnäckige Verkrustungen zu lösen. Gegenstände und Oberflächen aus Aluminium sollten nicht mit Natron behandelt werden, da dies zu unschönen Verfärbungen führt. Bei säurehaltigen Früchten wir die überschüssige Säure (z.B. bei Stachelbeeren oder Rhabarber) durch Zusatz von ca. 1/2 TL Natron auf 1 kg Obst gebunden. Bei der Zubereitung von Hülsenfrüchten verkürzt die Zugabe von Natron zum Einweich- und Kochwasser die Garzeit.